蕪湖快餐配送-企業快餐配送-蕪湖毅豐達餐飲管理(多圖)
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        蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

        經營模式:商業服務

        地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

        主營:餐飲管理,食堂承包

        業務熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產品詳情 聯系方式
        產品品牌:蕪湖毅豐達
        供貨總量:不限
        價格說明:議定
        包裝說明:不限
        物流說明:貨運及物流
        交貨說明:按訂單
        有效期至:長期有效

          現在很多工廠或者學校為了改善伙食和省事就把食堂給承包出去了,那么作為承包商的一方要怎么做才能把食堂做好也能掙到錢呢?工廠食堂承包近整理了一些資料,下面我們一起來看看吧:

          1、搞好食堂衛生

          承包商與相關單位簽訂了食堂承包合同后,首先要做的就是要搞好食堂的衛生,這點非常重要,賺錢的前提是要保證飲食衛生,不能投機取巧,要組織食堂工作人員參加衛生方面的相關培訓.

          2、控制采購成本

          承包商承包食堂的目的就是為了獲得收益,那么要怎么做才要以賺得更多呢?食堂所需的柴、米、油、鹽、蔬菜等等都是需要采購的,這就要求食堂管理人員在采購時必須做到貨比三家,在保證質量的前提下,與提供折扣更多的供貨商合作。

          3、招聘合格廚師

          承包食堂還有一點非常重要,就是要找到一位會弄菜的主廚,大家都知道,飯菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果沒人來吃,上哪賺錢去?就算是你直接與公司簽了固定收入合同,飯菜做得不好吃公司也是會重新招標新的承包商的。













          食材配送是每個食堂都有的流程,今天我們就來了解一下工廠食堂承包的公司生鮮配送流程都有哪些。

          一、訂貨。這是一個周期的開始。作為消費者,我們需要通過平臺或其他方式下訂單,并將訂單發送到就近的中心或商店。如果有現貨,我們將進入交付過程。如果沒有或數量不足,我們需要通過采購部門訂購。

          二、收貨。采購部門下單后,供應商會發貨,然后配送中心倉庫會檢查收到的貨物,進行入庫處理。這一步保證了新鮮產品的合格性,入庫操作可以保證配送中心確定庫存是否充足。

          三、加工。這個過程分為兩類,一類是對食品進行成品加工,制作出消費者可以直接食用或簡單烹調就可以食用的食品;另一類是對新鮮產品進行保鮮轉配,如清洗、分揀、包裝等。

          四、存儲。所有貨物到達后不能立即銷售。為了保證合理的庫存,儲存非常重要。由于新鮮食品儲存困難,應分類合理儲存,以不同的方式儲存不同的產品,出庫時應“先進先出”。

          五、配貨。收到我們的新鮮訂單后,配送中心會根據需要配送商品,工人會根據訂單內容在貨架上選擇,要求類型、數量、規格一致,這是對配送中心庫存商品控制的極大考驗。

          六、裝配。這個過程的目的是整合不同地區的貨物統一配送,可以大大提,降低成本。配送中心會配送幾家店鋪的商品。

          七、送貨。到貨物簽收環節,配送有時是自營的配送方式,或借用第三方平臺進行配送,具體情況將根據實際情況而定,主要考慮平臺的自我能力或成本等因素。在新鮮產品送到后,整個過程就完成了。








        如果一個客戶買了一批菜,送到他手里,就變味了,不管是摸還是吃,都有一定的。那么,怎樣才能讓客戶覺得自己的錢花得值,又怎么會愿意再次選擇與我們經銷公司合作呢?所以這個時候要保證你有很好的配送方案,要選擇性能很好的配送車輛,還要保證配送人員的服務態度非常好,能給客戶留下非常好的印象。這時候你就可以為大發展打下很好的基礎,給客戶非常好的體驗感。

        一旦人們的生活水平提高了,他們就更加關注食品安全問題,期望自己能花錢買到安全健康的食材,保證身體健康,改善日常口味。所以在買食材的時候,我愿意多花點錢買綠色沒污染的食品,可以保證它的安全性。我只需要掌握一定的方法,保證食材綠色就沒污染,不需要任何安全就能取得很大的進步。因此,這項工作具有良好的發展前景。至于能不能盈利,還是要看自己的實力。





        劉燕金先生

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